近年来,越来越多的食品行业项目选择使用鼓泡螺旋板式冷却器进行换热冷却处理,这一趋势在食品制造行业中越来越受到关注.鼓泡螺旋板是一种在食品行业领域中广泛应用的热处理设备,具有结构强度好、换热效率高、结构紧凑、避免定距柱脱落、使用寿命长、有自清洗等作用的特点.那么,为什么越来越多的项目选择鼓泡螺旋板作为项目使用设备呢?

一、结构强度好：

鼓泡（蜂窝）螺旋板吸纳普通螺旋板式冷却器外壳的圆筒体结构,能承受较高内压的优点,同时消除普通螺旋板换热器螺旋板因外压失稳问题不能承受高压的不足,大量密集的鼓泡单元改善了螺旋板的受力状态,大大提高螺旋板强度,鼓泡螺旋板的强度相较于普通螺旋板强度更高,能承受较高的内压.

二、传热效率高：

鼓泡（蜂窝）螺旋板因为通过钢板冲压鼓泡,传热面积增大.由于鼓泡螺旋板是通过设备冲压成型,冲压出的鼓泡也参与换热,相较于普通螺旋板传热面积有所增加.物料介质在运行过程中充分接触窝槽改变流体的流动状态,在运行过程中更容易达到湍流的状态,换热效率整体得到较大的提升.两种传热介质充分接触换热窝槽改变流体的流动状态,介质流向及流速发生改变,强化传热效果.

三、避免定距柱脱落的弊端

1. 定距柱螺旋板在物料长时间的冲刷下肯定会出现一些避免不了的定距柱脱落情况,而鼓泡螺旋板是冲压成型代替定距柱的,一些医药、发酵和食品行业就比较适用鼓泡,避免了一个定距柱脱落以及碰焊形成的死角情况,从而给物料一个无菌无死角的环境.

2. 鼓泡的使用寿命和耐腐蚀性也比定距柱型式的要好,因为定距柱的碰焊过程中,对于板会有一定程度的损伤,会降低设备的使用寿命和板的耐腐蚀情况.

3. 由于螺旋板式冷却器本身存在离心的作用力,介质在高速的离心作用下冲出换热器而难以在换热器传热面上停留更不容易出现堵塞情况,鼓泡更大的发挥出这个优势,介质在湍流和离心的作用下大大缓解了堵塞的情况.

四、有自清洗作用

鼓泡型螺旋板结构状态比普通螺旋板复杂 ,流体在这个结构中流动,扰动川流状态会更好,换热效果会比原来高.同时流体中的固体物质沉淀的可能性也就更小,所以鼓泡型螺旋板自清洗作用会更强.

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